葡萄金泉土壤中富含锗元素，让葡萄具有好的耐贮性和高糖度，且栽培农民具有高度的栽培技术，在全国最先生产露地葡萄。
销售时机7月~10月
晴王葡萄晴王葡萄的最初是集中在庆北的栽培地，并以金泉作为主要生产地，其栽培面积有不断增加的趋势。
销售时机7月~10月
核桃金泉核桃的生产量每年约有 330t，占全国核桃生产量的29.3%，是全国最大的核桃生产地，且其果肉比率高，具有高度品质的特性。
销售时机9月~隔年2月
李子占全国生产量27%的金泉李子，其高品质是全国人民众所皆知的。
销售时机6月~8月
香瓜金泉所生产的香瓜因为使用优良的土质进行有机农业法进行生产，且日照亮丰富，因此糖度高且品质优良。
销售时机4月~9月
洋葱金泉洋葱具有特殊的刺鼻味和辣味，且肉质丰富坚硬，因此储藏性佳。
销售时机整年
过夏酒是金泉超过 400年的传统名酒，以前是士大夫家族们用来进贡至宫中的酒类。
销售时机整年
土豆金泉助马面出产的土豆从以前就是全国众所皆知的 “长包土豆”，其有露地栽培的土豆和冬季水幕设施所栽培的土豆。
销售时机4月~7月
小西红柿用具备最尖端设施的先进国型有机农法和低农药栽培的金泉小西红柿是100%使用已修正的环保型农法。
销售时机整年
梨子金泉所生产的 “金泉梨” 是在培育梨子的适当气候和土质条件下所生产的优质品种，具有高糖度和梨子特有的香气，其主要的品种有新高梨ㆍ丰水梨ㆍ黄金梨ㆍ长十郎梨。
销售时机9月 ~ 10月
金针菇利用高端设施栽培生产的金针菇为知名的绿色食品，其味道清淡而香气甜美。
销售时机整年
传统豆酱块
销售时机整年
知礼黑猪其特征是肉味清香而有嚼劲，脂肪含量少，与一般的市面上的猪肉味道完全相异。
金泉鉦匠由黄铜器皿开始，到后来的黄铜洗脸盆ㆍ黄铜盆ㆍ黄铜尿壶ㆍ锣ㆍ手锣ㆍ匙筷，所有的器皿都是由黄铜生产。
指定庆尚北道无形文化财第9号，1986.12.11.
核桃饼由全国产量第1名的金泉核桃，有机农面粉，墨鱼墨汁所制成的饼干。能够摄取到富含丰富Omega-3，和核桃、墨鱼墨汁的效能和各种维生素ㆍ钾等的健康食品
